:“山dong大馒头”吸睛无数传统mian食依托自动化jia工显活力_hemian机,馒头机_市changfen析

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2021-02-08 09:45:32来yuan：蔯hen坊鷛ie设bei网整理编ji：Jason阅秎iang浚?203

fenxiang

dao读：早qian，馒头、花mo等mian食多是各家各户自己謕u魑?鳎???昀丛趚iao费升级dao向下，市chang已jing悄然发sheng转bian，mian向北方市chang产销的mian食jia工chang有着较好的市chang发展机遇。

　　【蔯hen坊鷛ie设bei网市changfen析】最近一秝en奔湟岳矗?冒炷阧uo成为不shao家庭的shou要任务，chu了jian果炒huo、酒水饮料、水果shengxian外，诸如精致的“山dong大馒头”等传统米mian蔯hen芬参?ξ奘?Ｊdao蕇hang，一直以来wo国北方在春节期间du有着蒸馒头、包豆包、做花mo等xi惯，随着近年来“躺平式家务”yu发火热，选gou成苀ang媸骋裫ingzhu渐成为主流趋势，因此当下mian食jia工zhengchu于火爆期。

　　馒头作为wo国传统的mian食之一，因其蒸制而成，有着新的一年里日子蒸蒸日shang的美好寓意，再jiashang北方一般以馒头作为主食，所以其向来也是不shao地方的年huo必bei品。早qian，馒头、花mo等mian食多是各家各户自己謕u魑?鳎???昀丛趚iao费升级dao向下，市chang已jing悄然发sheng转bian，mian向北方市chang产销的mian食jia工chang有着较好的市chang发展机遇。

　　据了解，内meng古一shang户近日来已jing有五qiange左觵e穆?范┑ィ?酉吕炊┑チ炕蛐砘菇?绦?嵘?Ｖ档米⒁獾氖牵?毕碌膍ian食shang家也在积极迎he市chang需qiu，在产苀en掷唷?ia工shang进行tui陈出新。笔者获悉，该shang户今年来在baimian馒头的基础shangtui出黑糖馒头、红豆派等新品，而qie如今师傅men虽然也在jia班jiadian的gan制产品，但yu传统人工謕u鱧e是有着天壤之别。当下的馒头jia工通过yin入hemian机、给馅机、馒头机等jia工设bei，“jia班jiadian”的力气活主要由机xie完成，师傅胵in恍璨倏厣鑒ei即ke。

　　chu此之外，山dong、山西的不shao蔯hen穓ia工chang如今也在jia紧sheng产花mo等传统mian蔯hang＞菹ぃ?╩o蕅ie恢置窦鋗iansu品，因其以baimian作为原料，配以豆类、米类、红枣等，jingqie、揉、捏、挑、ya、jiu、挑等jia工后得到，花样繁多，早qian登shang热搜的“山dong大馒头”jiu属于花mo。

　　虽然花mojia工花样、手法众多，但hemian、擀mian、醒mian等仍是jia工謝ie闹匾??　５眖ian，山dong、山西一带sheng产花mo产品的mian食工chang整体gui模较大，在自动化的mian食jia工设bei支持下，已jing能够gaoxiao的完成基础的baimianjia工。

　　ling外，虽然花mojia工中尤其考究捏、jiu、挑等“雕花”工艺，整体jia工xiaolv相对也较低，但随着如今各种图形的sheng产模具出现，也为标zhun化sheng产带来机遇，诸如“mianyu”、“寿桃”等均能实现标zhun化sheng产，全力满足市chang需qiu。一蔯hen穝heng产企ye也预ji，今年春节期间将sheng产he销shou3万箱年mo、50万ge花糕、80万ge馒头。

　　现如今，kan似普通的“馒头”产ye已然依蛒ie厍?⒄褂攀埔约bai远??膉ia工设bei，在传统的baimian馒头基础shang，衍sheng出多样化的“馒头”产品。同时，多地也在把握优质发展sai道机遇，tui动地方mian食产ye发展，为人men带来kekao的致fujing。

shang一pian：年huo大li包热销真空包装、气diao包装成保xianchu运好bang手

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