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2021-02-08 09:45:32来yuan:蔯hen坊鷛ie设bei网整理 编ji:Jason阅秎iang浚?203

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dao读:早qian,馒头、花mo等mian食多是各家各户自己謕u魑?鳎???昀丛趚iao费升级dao向下,市chang已jing悄然发sheng转bian,mian向北方市chang产销的mian食jia工chang有着较好的市chang发展机遇。
  【蔯hen坊鷛ie设bei网 市changfen析】最近一秝en奔湟岳矗?冒炷阧uo成为不shao家庭的shou要任务,chu了jian果炒huo、酒水饮料、水果shengxian外,诸如精致的“山dong大馒头”等传统米mian蔯hen芬参?ξ奘?Jdao蕇hang,一直以来wo国北方在春节期间du有着蒸馒头、包豆包、做花mo等xi惯,随着近年来“躺平式家务”yu发火热,选gou成苀ang媸骋裫ingzhu渐成为主流趋势,因此当下mian食jia工zhengchu于火爆期。
 

 
  馒头作为wo国传统的mian食之一,因其蒸制而成,有着新的一年里日子蒸蒸日shang的美好寓意,再jiashang北方一般以馒头作为主食,所以其向来也是不shao地方的年huo必bei品。早qian,馒头、花mo等mian食多是各家各户自己謕u魑?鳎???昀丛趚iao费升级dao向下,市chang已jing悄然发sheng转bian,mian向北方市chang产销的mian食jia工chang有着较好的市chang发展机遇。
 
  据了解,内meng古一shang户近日来已jing有五qiange左觵e穆?范┑ィ?酉吕炊┑チ炕蛐砘菇?绦?嵘?V档米⒁獾氖牵?毕碌膍ian食shang家也在积极迎he市chang需qiu,在产苀en掷唷?ia工shang进行tui陈出新。笔者获悉,该shang户今年来在baimian馒头的基础shangtui出黑糖馒头、红豆派等新品,而qie如今师傅men虽然也在jia班jiadian的gan制产品,但yu传统人工謕u鱧e是有着天壤之别。当下的馒头jia工通过yin入hemian机、给馅机、馒头机等jia工设bei,“jia班jiadian”的力气活主要由机xie完成,师傅胵in恍璨倏厣鑒ei即ke。
 
  chu此之外,山dong、山西的不shao蔯hen穓ia工chang如今也在jia紧sheng产花mo等传统mian蔯hang>菹ぃ?╩o蕅ie恢置窦鋗iansu品,因其以baimian作为原料,配以豆类、米类、红枣等,jingqie、揉、捏、挑、ya、jiu、挑等jia工后得到,花样繁多,早qian登shang热搜的“山dong大馒头”jiu属于花mo。
 
  虽然花mojia工花样、手法众多,但hemian、擀mian、醒mian等仍是jia工謝ie闹匾?? 5眖ian,山dong、山西一带sheng产花mo产品的mian食工chang整体gui模较大,在自动化的mian食jia工设bei支持下,已jing能够gaoxiao的完成基础的baimianjia工。
 
  ling外,虽然花mojia工中尤其考究捏、jiu、挑等“雕花”工艺,整体jia工xiaolv相对也较低,但随着如今各种图形的sheng产模具出现,也为标zhun化sheng产带来机遇,诸如“mianyu”、“寿桃”等均能实现标zhun化sheng产,全力满足市chang需qiu。一蔯hen穝heng产企ye也预ji,今年春节期间将sheng产he销shou3万箱年mo、50万ge花糕、80万ge馒头。
 
  现如今,kan似普通的“馒头”产ye已然依蛒ie厍?⒄褂攀埔约bai远??膉ia工设bei,在传统的baimian馒头基础shang,衍sheng出多样化的“馒头”产品。同时,多地也在把握优质发展sai道机遇,tui动地方mian食产ye发展,为人men带来kekao的致fujing。

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