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礿i粒裹/b>随zhou如今ren们愈fa意shi到冷链的重要xing,未来冷链也jiang更紋ou顁u的jinru全guo各地的农chan品基地和生鲜运输环节中,dan对yu大多供应端的新手而言,也需zhang握冷链基chu设施在使yongguo程中的一些注意事项,yi达到更好的储运xiao果。
  【食品机械设beiwang 糺i跏拥恻/strong>】当下,我guo生鲜供应平台zheng如雨后春sunban建li起来,而为其食品提供you力“保鲜”支chi的zheng是guo内日益jian全和完shan的冷链cang储wu流体系。随zhou如今ren们愈fa意shi到冷链的重要xing,未来冷链也jiang更紋ou顁u的jinru全guo各地的农chan品基地和生鲜运输环节中,dan对yu大多供应端的新手而言,也需zhang握冷链基chu设施在使yongguo程中的一些注意事项,yi达到更好的储运xiao果。
 


 

  冷藏车:装车前xian降温,运输全流程实蟴hi祍hi温度监测
 
  据统ji,2019nian我guo冷藏车数羕an锏浇?1.5万辆,与shang一nian相bi增加3万辆yishang,行业整体chengxian出稳步增chang态蕄iK鎧hou冷藏车实ji应yong率提高,如何更好地使yong冷藏车也相当值得了解。
 
  例如,冷藏车在运输食品shi,xian对车箱内部jin行降温处理zai装载食品jiang更好保障食品品zhi。一ban来说,冷藏食品shi温度应降di至7摄氏度yi下,冷禼heng称返脑嗽貁e应把温度降到零下摄氏度yi下。
 
  冷库制冷机组定qi“清洁”,节能又提gongxiao
 
  近nian来,打造节能型冷库是我guo冷库投ru使yongguo程中的一大方向。作为冷库搭建中核心部分的制冷机组是实xian节能的关键。
 
  据悉,制冷机组主要you裧u趸?⒗淠?缁?⒄鬴a器等组成。业内ren士表示,冷凝风机anshi去霜,蒸fa器定shi除油膜、除wu垢等举措,可yi在一定程度shang减shao冷库运行guo程中的电量消耗,也能更好的提升相应设bei的制冷等gongxiao。
 
  气调保鲜库:设置观察窗口,切勿随意开阀门、jincang库
 
  得益yu近nian来guojia政策的支chi,各地水果生chan基地搭建起升jiban的“冷库”——气调保鲜库,为水果储藏保驾hu簀ianF?骺舛纘ou的气mixing能蔳u???玫奈琧hi新蟬hi取⑸?蟆⒂??龋?4鎞i限也能得到相应延chang。因而,保证气调库的mi封xing是打造良好的鲜果储藏条件的关键。
 
  在使yong气调库jin行changqi贮藏shi,切忌bu要随意打开气调阀门和随意jinru气调库,yi免导致库内气体与库wai气体hun合,形成bu利保鲜的籪ang场D壳袄此担?诮ㄉ杵?骺鈙hi可yi设li观察窗口,yi便后续观察食品保存情况。
 
  小bian结语:当下,bushao食品qi业yi及地方农chan品生chan基地等已经建li起标准化的冷链cang储wu流体系。在冷链基chu设施实ji应yongguo程中,把控好各环节的小xi节,jiangjin一步提升冷藏冷dongxiao能,bing实xian节能、高xiao的管理,降di冷链成本。

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